Spumone (fra spuma eller "skum"), flertal spumoni, er en støbt gelato (en fedtfattig italiensk form for is) lavet med lag af forskellige farver og smagsstoffer, som norm alt indeholder kandiserede frugter og nødder.
Hvorfor kalder de det spumoni?
Hvor kommer Spumoni fra? Spumoni stammer fra Napoli og er flertal for spumone, som betyder "skum". Den blev introduceret til USA i 1870'erne.
Er spumoni det samme som napolitansk?
Neapolitansk er en issmag, som de fleste kender, men spumoni er mindre kendt. Mens napolitansk is altid er brun, pink og hvid, har spumoni en tendens til at være enten brun, pink og grøn eller muligvis hvid, pink og grøn (via Bon Appetit). …
Hvad er der i spumoni-is?
skummetmælk, fløde, sukker, majssirup, spumonifrugt (ananas, majssirup, vindruer, kirsebær, vand, sukker, roejuicefarve, naturlig smag, stabilisator [cellulosegummi, dextrose, modificeret majsstivelse, carrageenan, dinatriumphosphat], annattofarve, natriumbenzoat, kaliumsorbat), valle, brændte mandler (mandler, …
Hvad er traditionel spumoni?
Spumoni, eller spumone, er en klassisk italiensk dessert bestående af lag is. De originale spumoni bestod af nødde- eller frugtfyldt is omkring en til tider gennemvædet svampekage, men i disse dage kan udtrykket anvendes på enhver kombination af lagdelt iscremer.
