Det første skridt i at skære ned på, hvor meget mad der bliver smidt ud, er at definere madspild. Det er fødevarer, der kan bruges igen eller sendes til lossepladser. … Storkøkkener kan gøre deres del for at minimere spild og skabe et miljø, der reducerer det affald, der ender på lossepladser.
Hvorfor er det vigtigt at minimere spild i køkkenet?
En af de større grunde til at reducere affald er for at spare plads på vores lossepladser og reducere behovet for at bygge flere lossepladser, som optager værdifuld plads og er en kilde til luft og vandforurening. Ved at reducere vores spild sparer vi også på vores ressourcer.
Hvorfor er affaldsminimering vigtig?
Affaldsminimering er vigtig, fordi det hjælper med at beskytte miljøet, og det giver god forretningsmæssig mening. Faktisk kan virksomheder samtidig styre både forretnings- og miljømål ved at fokusere på affaldsminimering.
Hvad er fordelene ved affald?
Miljøfordele ved korrekt affaldshåndtering:
- Korrekt fjernelse af affald hjælper med at forbedre luft- og vandkvaliteten samt reducerer drivhusgasemissioner.
- Det hjælper med at minimere udvindingen af ressourcer sammen med at reducere forurening og energiforbrug, som er forbundet med fremstilling af nye materialer.
Hvordan kan vi reducere spild i vores daglige liv?
Otte måder at reducere spild
- Brug en genanvendelig flaske/kop tildrikkevarer på farten. …
- Brug genanvendelige indkøbsposer og ikke kun til dagligvarer. …
- Køb klogt og genbrug. …
- Kompostér det! …
- Undgå engangsbeholdere og redskaber til mad og drikke. …
- Køb brugte varer og doner brugte varer.
