Gul italiensk squash og andre typer sommersquash har kulhydrattal og næringsprofiler, der ligner courgette. Zucchini og andre typer sommersquash indeholder 3 gram fordøjelige kulhydrater pr. portion og har et højt indhold af C-vitamin.
Hvilken squash er lavkulhydrat?
Gul italiensk squash og andre typer sommersquash har kulhydrattal og næringsprofiler, der ligner courgette. Zucchini og andre typer sommersquash indeholder 3 gram fordøjelige kulhydrater pr. portion og har et højt indhold af C-vitamin.
Kan du spise squash på en keto-diæt?
Selv om efterårsfavoritten har det højeste fiberantal, har den cirka 20 nettokulhydrater pr. kop, hvilket er alt for højt for de fleste keto-diætere. Til sammenligning har butternut squash kun omkring 15 nettokulhydrater pr. kop, hvilket gør det acceptabelt for nogle keto-diætere.
Betragtes squash som lavkulhydrat?
Ja, det er rigtigt, at vintergræskar som agern, butternut, ranunkel, hubbard og græskar er stivelsesholdige grøntsager, og som sådan indeholder de flere kulhydrater end grøntsager som bladgrønt, blomkål og peberfrugt. (Zucchini og andre sommergræskar er ikke-stivelsesholdige grøntsager og har lavt kulhydratindhold.)
Hvilken frugt er lavest i kulhydrater?
Vandmelon, den søde sommergodbid, er 92 % vand og den absolut laveste kulhydratfrugt med 7,5 kulhydrater for hver 100 gram. Det har også masser af vitamin A og C. Nyd en kop eller 10 vandmelonerbolde, hvis du har lyst.
