Forbuddet har ramt folk, der høster geoducken, særligt hårdt. Disse gigantiske langhalsede muslinger kan leve mere end 150 år og er en delikatesse i Kina‚ men i Amerika, ikke så meget.
Er geoducks i live?
Med en levetid på op til 150 år er geoducks også et af de længstlevende dyr i verden, hvilket tilføjer deres intriger. Geoduck kommer til en høj pris; den eftertragtede delikatesse sælges på de amerikanske markeder for 20 til 30 dollars pr. pund.
Føler geoduck smerte?
Ja. Forskere har bevist uden tvivl, at fisk, hummere, krabber og andre havboere føler smerte. Hummeres kroppe er dækket af kemoreceptorer, så de er meget følsomme over for deres omgivelser.
Hvordan spises geoduck?
Geoducks kan spises rå eller kogt på forskellige måder – kogt med smør er en populær tilberedningsmetode. Kødet indeni er blevet beskrevet som at smage ligner muslinger, men også have nogle reje-lignende kvaliteter.
Hvordan overlever geoducks?
Geoducks graver sig dybt ned i bløde, mudrede eller sandede sedimenter, og denne lange "hals" er faktisk den sifon, som muslingen bruger til at bringe rent havvand ned til den dybt begravede skal.
