Bevis på tamme linser, der dateres til omkring 8000 f. Kr. er blevet fundet på bredden af Eufrat-floden i det, der nu er det nordlige Syrien. I 6000 f.v.t. havde linserne nået Grækenland, hvor bælgfrugterne blev betragtet som fattigmandsmad.
Hvilken region er linser fra?
Tænkes at have sin oprindelse i det nære østen eller middelhavsområdet, linser har været en kilde til næring for vores forfædre siden forhistorisk tid. De er den ældste pulsafgrøde, man kender til, og en af de tidligste tæmmede afgrøder.
Hvilket land har lavet linser?
Størstedelen af verdens linser dyrkes i Canada. I 2017 producerede Canada omkring 3,73 millioner tons linser. USA kom på fjerdepladsen med omkring 339 tusind tons linser i det år.
Hvem opfandt linser?
Linser er en bælgfrugt, frø fra en familie af planter kaldet fabaceae, som også omfatter jordnødder og kikærter. Det ældste vidnesbyrd om linser tager os til det gamle Grækenland og Syrien, for omkring 13.000 år siden. Linser blev set som mad for de fattige eller lavere klasser, og de blev brugt til at lave supper, brød og en slags grød.
Hvilke kulturer spiser linser?
italienere serverer linser med en kødfuld cotechino i ferien. Nordafrikanere inkluderer linser i forskellige supper eller risretter. I Mellemøsten er der nudler med linser, som regel krydret med løg og/eller tomater ogfriske krydderurter. Grækerne laver brød med linser.
