HVORDAN SMAGE KOMMIN? Rig og solid, jordnær og varm, med en kant af citrus, Spidskommen tilføjer øjeblikkelig dybde til enhver ret. Brug malet spidskommen i stedet for hele spidskommen i opskrifter, hvor du ønsker, at smagen skal fordele sig jævnt igennem.
Hvordan beskriver du smagen af spidskommen?
Spidskommens varm, jordagtig, let pebret smag og aroma fungerer i flere retter, end du måske er klar over. Ikke alene er det sandsynligvis i din yndlings chili-opskrift, det er en nøgleingrediens i indiske karryretter, mellemøstlige specialiteter såsom hummus og mexicanske retter som fajitas.
Hvad gør spidskommen for mad?
Spidskommen er en almindelig ingrediens i mange s alte retter fra hele verden. Det tilføjer en varm smag og fungerer især godt i supper, gryderetter og karryretter. Folk kan også bruge dette krydderi til at krydre grøntsager eller kød før stegning.
Smager kommen som karry?
Spidskommenfrø. Spidskommen er kendt for at bringe en muskuagtig undertone til karryretter og tilføje en dybde af smag til chili. Du kan bruge hele spidskommen i nogle retter, men de er mere almindelige, når de er malet til et fint pulver. Hvis du bider i hele spidskommen, får du intense smagsudbrud.
Hvad smager og lugter kommen af spidskommen?
KUMIN. Smag: peberagtig og let bitter smag, tilføjer varme til dine retter. Udseende: Lange, lysebrune frø. Lugt: Stigende, varm, let nøddeagtig, med en jordagtig aroma (meget mærkbar, når den knuses).
