Valencia har tre eller flere kerner pr. skal og har en sød smag og bruges almindeligvis til helt naturligt jordnøddesmør. Desuden er de fremragende til brug som kogte jordnødder. Valencia-jordnødder dyrkes hovedsageligt i Texas og New Mexico og tegner sig for mindre end én procent af den amerikanske produktion.
Hvorfor er Valencia-peanuts bedre for dig?
det gode: valencia-peanuts
Af alle jordnøddesmør på markedet har peanutbutter lavet af valencia-peanuts den mindste mængde aflatoksin på markedet. Størstedelen af valencia-jordnødder kommer fra New Mexico, hvor klimaet er tørt, og de er mindre modtagelige for dette aflatoksin.
Hvad er Valencia-peanut?
Valencia-peanuts er en sød peanut med en lys rød hud. Denne jordnød indeholder norm alt tre eller flere kerner i en længere skal. Valencia peanuts serveres for det meste ristede og sælges i skal eller kogt. Mens den dyrkes sjældnere i USA, er dens primære produktionsregion i West Texas og New Mexico.
Hvilke jordnødder er bedst til jordnøddesmør?
Hvis du spiser jordnødder ristet lige ud af skallen, skal du bruge Virginia eller Valencia peanuts. Hvis du bruger ristede jordnødder til at lave jordnøddesmør, skal du bruge spanske jordnødder, da de har et højere olieindhold.
Er Kirkland peanutbutter Valencia?
Bemærk: Kirkland Signature-jordnøddesmør angiver Valencia-jordnødder… mens Naturally More ikke specificerer Valencia. Sammenligning afErnæringspaneler på Kirkland Organic Peanut Butter og dets erstatning Naturally More Organic Peanut Butter. Begge er cremet, usødet jordnøddesmør.
