Tartarsauce er et krydderi lavet af mayonnaise, hakkede pickles, kapers og krydderurter såsom estragon og dild. Vinstenssaucen kan også forstærkes med tilsætning af andre varianter af urter, citronsaft eller oliven.
Hvad er forskellen mellem mayonnaise og tatarsauce?
Mens tartarsauce og remoulade deler de samme grundlæggende ingredienser. … Men tartarsauce indeholder norm alt færre komponenter: mayonnaise, hakket kapers og sødere pickles som cornichons. Remouladeopskrifter tilføjer et bredere udvalg af urter sammen med eddike eller varm sauce.
Er der tatarsauce i?
Og et par personer ville vide, om tatarsauce var det samme som fløde af tatar. Og faktisk indeholder Tartar Sauce ikke nogen creme af tandsten. Det er en mayonnaisebaseret sauce opkaldt efter tartarfamilien.
Hvad er Mcdonalds tartarsauce lavet af?
Ifølge McDonald's hjemmeside omfatter ingredienserne til selve vinstenssaucen, der er på Filet-O-Fish, sojaolie, pickle relish, calciumchlorid, krydderekstrakt, polysorbat 80, æggeblommer, vand, løg, destilleret eddike, sukker, krydderier, s alt, xanthangummi, kaliumsorbat og persille.
Er tatarsauce sund?
Tartarsauce er relativt højt indhold af fedt-især sammenlignet med andre krydderier serveret med fisk, såsom ketchup eller eddike. Der er 4,7 gram fedt i en portion tatarsauce. Cirka 0,9 gram ermættet fedt. Cirka 1 gram er enkeltumættet fedt og 2,5 gram er flerumættet fedt.
