Acorn squash er en stivelsesholdig grøntsag, hvilket betyder det er højere i kulhydrater end ikke-stivelsesholdige, som broccoli og spinat. Hvis du holder øje med dine kulhydrater, skal du begrænse agern squash til én kop eller omkring 25 % af din tallerken.
Er agern squash en god kulhydrat?
Acorn squash er et meget nærende kulhydratvalg. Den er rig på mange vitaminer og mineraler, der fremmer dit helbred på forskellige måder. Det lyse orange kød af agern squash er spækket med vitamin C, provitamin A, B-vitaminer, kalium, magnesium, jern og mangan, som alle er afgørende for sundheden.
Kan jeg spise agern squash på keto?
Er vintersquash faktisk keto-venlig? Du vil gerne undgå agern-squash for enhver pris. Selvom efterårsfavoritten har det højeste fiberantal, har den cirka 20 nettokulhydrater pr. kop, hvilket er alt for højt for de fleste keto-diætere.
Tæller squash som en kulhydrat?
Det er en god kilde til C-vitamin, der giver 35 % af RDI pr. portion (18). Gul italiensk squash og andre typer sommer squash har kulhydrattal og næringsstofprofiler, der ligner courgette. Zucchini og andre typer sommersquash indeholder 3 gram fordøjelige kulhydrater pr. portion og har et højt indhold af C-vitamin.
Er Butternut squash en dårlig kulhydrat?
Denne mærkeligt formede grøntsag - med dens lange hals og løgformede bund - bliver nogle gange afvist som en stivelsesholdig sideskål, men det burde den ikke være. Med kun omkring 80 kalorier, 21 gramkulhydrater og 4 gram sukkerarter i 1 kop squash, skåret i tern og kogt, det giver et imponerende udvalg af næringsstoffer.
