Absolut ikke, siger historikere. Legenden om, at pasta var inspireret af kinesiske nudler bragt til Europa af Marco Polo i det 13. århundrede, er blevet udbredt troet. For mange er den kinesiske oprindelse af italiensk pasta dog en myte.
Er pasta oprindeligt fra Kina?
Mens vi tænker på pasta som en kulturelt italiensk mad, er det sandsynligvis en efterkommer af gamle asiatiske nudler. En almindelig overbevisning om pasta er, at den blev bragt til Italien fra Kina af Marco Polo i det 13. århundrede. … Nudler fandtes i Asien længe før Polos rejse til Kina.
Hvor kom spaghetti oprindeligt fra?
Mens nogle historikere mener, at pastaen stammer fra Italien, er de fleste overbeviste om, at Marco Polo faktisk bragte den tilbage fra sin episke rejse til Kina. Den tidligst kendte pasta var lavet af rismel og var almindelig i østen. I Italien blev pasta lavet af hård hvede og formet til lange tråde.
Hvem opfandt italiensk spaghetti?
Moderne pasta har ingen æg og tørres i specielle kamre, hvor kølig, tør luft cirkulerer rundt om pastaen for at sikre, at den tørrer jævnt for at undgå revner eller vridninger. Denne type spaghetti blev helt klart opfundet af italienerne. Faktisk var det skabelsen af en italiener i særdeleshed: Nicola de Cecco.
Hvordan kom pastaen til Italien?
Der står, at pasta blev bragt til Italien af Marco Polo via Kina. Polo vovede sig til Kina i tiden forYuan-dynastiet (1271-1368) og kineserne havde spist nudler så tidligt som i 3000 f. Kr. i Qinghai-provinsen.
