Neapolitansk sauce, også kaldet Napoli-sauce eller Napoletana-sauce, er det fælles navn, der gives til forskellige basale tomatbaserede saucer, der stammer fra det italienske køkken, ofte serveret over eller sammen med pasta. I Napoli omtales napolitansk sauce blot som la salsa, hvilket bogstaveligt t alt oversættes til saucen.
Hvad er Napolitana-sauce lavet af?
Hvad er Napolitana-sauce? Det er en super hurtig sauce lavet med bare tomater, hvidløg, knust rød peber og basilikum. Det er også, hvad amerikanere ville kalde marinara.
Hvad er forskellen mellem Napoli og marinara sauce?
Sovsen, som de fleste amerikanere kender som "Marinara", er faktisk mere på linje med "Neapolitan Sauce", der stammer fra Napoli, Italien. … Napoli Sauce er dybest set en tomatbaseret sauce, kogt med tomater og løg. Det handler om det! Dette er også en chance for at tale lidt om San Marzano-tomater på dåse.
Hvad er Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / substantiv. det italienske navn for Napoli.
Hvorfor hedder det napolitansk pasta?
Kokken opkaldte retten efter Napoli, Italien (deraf "Napoli"). Fonetisk skelner det japanske sprog ikke mellem R og L som separate lyde, og bruger derfor de samme katakana-tegn til at repræsentere R- og L-lyde i vestlige alfabeter.
