Park Avenue-placeringen af Les Halles lukket i marts 2016. Washington, D. C.-lokaliteten Les Halles lukkede i midten af november 2008 efter en femten-årig periode. Ejer Philippe Lajaunie nævnte vanskeligheder med at få en ny lejekontrakt som årsag. Miami-lokationen er nu også lukket.
Hvorfor lukkede Les Halles NYC?
Den sidste placering af Les Halles - brasseriet, der er bedst kendt som restauranten, hvor Anthony Bourdain startede - er officielt lukket efter en konkursdomstol beordrede ejeren at opgive lejekontrakten.
Hvad skete der med Carlos fra Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, den udøvende kok, der fører tilsyn med begge lokaliteter af den klassiske bistro Les Halles døde af kræft i går i en alder af 38. … Efter egen regning blev han "blev en kok takket være ren udholdenhed."
Hvem ejede Brasserie Les Halles?
Det er 23 år siden, restauratør Philippe Lajaunie mødte Anthony Bourdain, kokken, der ledede køkkenet på sin New York City-restaurant, Les Halles, før han blev et elsket glob alt fænomen med hans mange tv-serier og bøger, der udforsker verden.
Hvornår åbnede Les Halles?
Den 5. oktober 1990, bragte New York Times "Diner's Journal" - avisens faste klumme, der annoncerer restauranters komme og gå - en historie om det nu for længst svundne Chefs Cuisiners Club, en restaurant, der tog New York Citymed storm på det tidspunkt (via New York Times).
