del: Fennikel er en lækker og alsidig grøntsag. … Hele fennikelplanten er ikke kun spiselig, men også lækker. Hver del af fennikelplanten har en forskellig tekstur og anvendelse: løget, de lange stilke, der udgør plantens længde, og frynserne af blade øverst har alle deres plads i køkkenet.
Er nogen del af fennikel giftig?
Alle dele af fennikelplanten-bulb, stilken og de fjeragtige blade-er spiselige og vil tilføje tekstur og smag til salater, slaws, pastaer og mere. Tyndt skåret rå fennikelløg tilføjer en sød lakridssmag og sprød tekstur til salater.
Er det sikkert at spise vild fennikel?
Alle dele af vild fennikel er spiselige og lækre på deres egen måde: Stilke og stængler, blade, blomster, umodne og modne frø, selv roden.
Hvilken del af vild fennikel kan du spise?
Vild fennikel er ikke det samme som de dyrkede fennikelvarianter, såsom Firenzefennikel. Pæren er uspiselig, og det er bladene og stilkene, du er ude efter.
Er rå fennikel giftig?
Anvendes flittigt i fransk og italiensk madlavning, og fennikel er helt spiselig. … Rå fennikel ligner selleri med anismag; madlavning fjerner meget af anissmagen. Frø har stærkere smag og giver en anismag til bagværk, fisk, kød, ost og grøntsagsretter.
