Gammon er navnet på kødet fra bagbenene på en gris, der er blevet kureret på samme måde som bacon. Den største forskel mellem gammon og skinke er, at gammon sælges rå og skal koges; skinke sælges kogt eller tørt og klar til spisning.
Hvilken del af grisen kommer gammon fra?
Både gammon og skinke er udskæringer fra bagbenene på en gris og er enten s altet, s altet eller røget.
Er gammon og bacon det samme?
I dag bruges udtrykket Gammon kun om kød skåret fra bagbenet, uanset hvordan det blev tilberedt. … Bacon er kød skåret fra andre dele af grisen end benene, såsom lænden, halsbåndet eller maven.
Hvad er forskellen mellem en skinke og en gammon?
Både gammon og skinke er udskæringer fra bagbenene på en gris. Gammon sælges rå og skinke sælges spiseklar. Gammon er blevet speget på samme måde som bacon, hvorimod skinke er blevet tør- eller kogt. Når du har kogt din gammon, kaldes den så skinke.
Hvad hedder gammon i Australien?
Gammon betyder foregiv ikke at lyve. Det var et ord, der ofte blev brugt blandt aboriginals, og jeg kan huske, at jeg brugte det i Darwin i 1948-54.