Birria er en vidunderlig traditionel mexicansk ret Mexicansk ret Dagens hovedmåltid i Mexico er "comida", der betyder "måltid" på spansk. Dette henviser til middag eller aftensmad. Det begynder nogle gange med suppe, ofte hønsebouillon med pasta eller en "tør suppe", som er pasta eller ris smagt til med løg, hvidløg eller grøntsager. https://en.wikipedia.org › wiki › Mexican_cuisine
mexicansk køkken - Wikipedia
, oprindeligt lavet med gedekød, men også lavet med oksekød, kalvekød, lam eller svinekød. … I gastronomiske termer betyder ordet birria: "Udsøgt velsmagende ret, fuld af kultur og tradition."
Hvordan fik birria sit navn?
De retter, de producerede, blev kaldt "birria", et nedsættende udtryk, der betyder "værdiløs", af spanierne, i henvisning til, at de har givet de indfødte kød med tilsyneladende skadelige egenskaber.
Hvem skabte birria?
Don Bonifacio havde en vision om en dag at åbne sin egen Birrieria med familiehandelsopskriften, den hemmelige opskrift fik ham af hans onkel, da han var en ung dreng. Opskriften har været i familien i over 100 år, og i 1972 blev hans drøm til virkelighed og åbnede Birrieria Jalisco i Boyle Heights, Californien.
Hvad er meningen med ordet birria?
: en mexicansk ret med stuvet kød krydret med chilipeber Kunder kører nogle gange i timevis for dets … lambirria.-
Er birria og barbacoa det samme?
Den primære årsag til den almindelige forvirring mellem birria vs barbacoa er, fordi birria er et produkt af barbacoa. Birria laves ved at nedsænke barbacoa i en sauce, der tilberedes med kødet i hullet. … Det afhænger virkelig af den del af Mexico, du befinder dig i, da birria har en masse variation.
