Hvis du planlægger at drikke din te is, kan kold gennemvædning være vejen at gå. Udblødning af te i koldt til stuetemperatur vand resulterer i en mindre bitter og mere aromatisk te med et højere indhold af antioxidanter. Men jo lavere stejletemperaturen er, jo længere tid tager brygningen - i de fleste tilfælde så længe 12 timer.
Er det dårligt at stejle te?
Bygning af din te giver dig mulighed for at give de næringsstoffer, der findes i tebladene, til det vand eller den væske, du trækker bladene i; over-steeping giver dog flere næringsstoffer og smag fra tebladene, ifølge en undersøgelse offentliggjort i et 2007-nummer af "Journal of Chromatography." Overdybning af din te kan …
Skal du dyppe din tepose?
Dunking blander teen, reducerer koncentrationen omkring bladet og fremmer opløsning. … En fugtet tepose på overfladen af varmt vand vil – fordi det varme vand stiger og den tungere og lidt køligere teopløsning falder – oprette en cirkulationssløjfe, der holder 'ferskere' vand tættere på bladene.
Er Steep te godt for dig?
Det er tænkt at forbedre humør og kognition og reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes. Te er en kilde til mikronæringsstoffer, herunder fluor, magnesium og zink. Men de sundhedsmæssige fordele er for det meste knyttet til tre bioaktive hovedstoffer; Katekiner, koffein og L-theanin.
Hvor længe skal jeg trække te?
Vi anbefaler at trække teet sted mellem et og ti minutter, men det hele afhænger af typen af te. Stejl tid er en af de vigtigste ting, når det kommer til at brygge en velsmagende, afbalanceret kop te. Træk teen for længe, og du ender med en ubehagelig stærk, bitter kop.
