De hjælper brød med at bevare sine originale egenskaber: et sprødt ydre, en fugtig krumme og en lækker tygge. Som en plastikpose fanger dette brødfremstillingsværktøj fugten fra brødet inde i beholderen. … Kort sagt, æsken skaber det perfekte fugtige miljø til at holde dit brød på sit højeste i tre eller fire dage.
Forhindrer brødkasser, at brød mugner?
Brødkasser
Indersiden af en brødkasse har den helt rigtige mængde luftcirkulation til at forhindrer, at der dannes mug og lige nok fugt til at holde brød blødt og friskt.
Er brødspande nødvendige?
Til alle, der bager deres egen surdej, tillykke - og sørg for at få dig en brødbeholder, fordi du har absolut brug for en til dine brød. Det mørke og tørre indre af skraldespanden vil beskytte din bagte indsats mod en hurtig død, så du kan nyde dem i lidt længere tid. Alle bagværk er fair game.
Funker keramiske brødkasser?
Keramik: Keramiske brødkasser er fremragende til at holde dit brød fugtigt. De er æstetisk tiltalende, men også tunge og nemmere at bryde. Plast: Selvom det måske ikke altid er den mest attraktive mulighed, giver en klar plastik brødkasse dig mulighed for at se, hvordan dit brød holder uden at tage låget af.
Skal en brødbeholder være lufttæt?
Den rigtige opbevaring kan reducere madspild
Varmt brød bør ikke lægges i en forseglet beholder, før det er afkøletfordi dampen vil forårsage fugt, som igen kan få skimmelsvamp til at vokse hurtigere. Lidt luft er ikke et problem - derfor har brødkasser norm alt lufthuller - men for meget luft vil få brød til at tørre ud.
