Mælk er et kolloid, fordi det indeholder ladede mellemrumsartikler, der forbliver suspenderet i væsken. Mælk ser ud til at være en homogen blanding, det er et kolloid, fordi det har små kugler af fedt og protein, der ikke sætter sig ud efter henstand på grund af de (norm alt negativt) ladede partikler.
Hvordan kan du retfærdiggøre, at mælk er et kolloid?
Mælk er en kolloid opløsning fordi den er homogen i blandingen, sætter deres partikler sig ikke ned, når de efterlades uforstyrret….
Hvorfor mælk er en kolloid opløsning ikke en suspension?
Da mælk er et-hulsopløsning og ikke i to lag, er på grund af en emulsion. Et kolloid er blot en blanding, hvor et stof af dispergerede uopløselige partikler er suspenderet gennem et andet stof. Kridtpulver er meget lidt opløseligt i vand, derfor vil dette danne en suspension.
Hvorfor mælk eller fløde er et kolloid?
De er en speciel type blanding, hvor små partikler af et stof er spredt gennem et andet stof. Cream er et kolloid, da det består af bittesmå fedtpartikler spredt i vand. Partiklerne, der udgør et kolloid, er mindre end dem i en suspension.
Hvilket kolloidt materiale er mælk?
Mælk er et emulgeret kolloid af flydende smørfedtkugler fordelt i en vandbaseret opløsning.
