Barramundi, der er hjemmehørende i Australien og det Indo-Stillehave, viser sig ikke kun at tilbyde en ønskværdig smag og kulinariske egenskaber, den er spækket med hjertesunde Omega-3'er og er en hårdfør arter, der egner sig til landbrug uden antibiotika eller hormoner. Det er virkelig som "guldlokkene af bæredygtige fisk."
Hvordan smager barramundi-fisk?
Hvad smager Barramundi af? Barramundi er en mild smagende hvid fisk. Havopdrættet Barramundi fra Australis har en ren, smøragtig smag med en saftig og kødfuld tekstur. Den giver en silkeblød mundfornemmelse og en delikat hud, der sprødes perfekt, når den brændes.
Er barramundi bedre end laks?
Oz's viser, at barramundi har højere omega-3-niveauer end laks ved at uddybe, at dets niveauer er "sammenlignelige" med vild coho-laks.
Er barramundi en fisk, der smager godt?
Barramundi er fantastisk, men måske ikke noget for dig. Hvis du går ind i en skaldyrsbutik, og det lugter af fisk, så er det ikke rigtig frisk. Frisk fisk lige fra bådene (eller på fiskemarkeder) burde slet ikke lugte. Ditto det skal smage kødfuldt, men ikke fiskeagtigt.
Kan jeg spise barramundi hver dag?
Recap: Tre til fire ounce portioner fisk, såsom barramundi, anbefales én til to gange om dagen. Animalsk protein er generelt lavt i FODMAPs, og derfor ideelt til denne diæt, da de indeholder meget få eller ingen kulhydrater.
