Mange jægere betragter kringgat-vandbukken som et trofædyr (kun tyren har horn), og den jages sjældent for sit køds skyld. … Så længe du sikrer dig, at ydersiden af huden og håret ikke kommer i kontakt med kødet under flåningsprocessen, kødet er faktisk spiseligt og endda velsmagende.
Hvordan smager gnuer af?
Gilde. Efter at have set migrationen i Kenya, er det klart, at der absolut ikke er mangel på disse dyr, så jeg vil spise væk. Kødet er mørt og ekstremt smagfuldt. Den har den svage vildtsmag, lige nok til at lade mig vide, at den var der, men ikke nok til at afskrække mig.
Hvordan smager Kudu?
Kød. Kudukød ligner vildt (hjorte) med en let vildt, leverlignende smag. Det er et meget tørt og magert kød, så det skal tilberedes omhyggeligt for at undgå at tørre det ud og gøre det svært at spise.
Hvad spiser en vandbuk?
Rovdyr. Hyæner, løver og leoparder er de største rovdyr, men krokodiller, jagthunde og geparder tager også vandbukke.
Kan du spise gnukød?
Wildebeest leverer flere nyttige animalske produkter. … Gnuer dræbes for at få mad, især for at lave biltong i det sydlige Afrika. Dette tørrede vildtkød er en delikatesse og en vigtig fødevare i Afrika. Hunnernes kød er mere mørt end hannernes og er det mest mørt i løbet af efteråretsæson.
