Kaldet brødnød, labapin er en brødfrugt fra den h alte veritable familie, som på De Franske Antiller er kendt som châtaigne-pays (châtaigne er faktisk kastanjer). Den spiselige del af denne frugt består af mellemstore frø, som vi typisk koger i s altvand og spiser som de er.
Hvad er brødnøddefrugt?
Brødnødden er en frøet variant af en brødfrugt, også kendt som en katahar og chataigne i Guyana og Trinidad og Tobago. Den vokser på det, der almindeligvis kaldes et mælketræ. På trods af navnet er det slet ikke en nød, men snarere en frugt. Dens botaniske navn er Brosimum alicastrum, og den kaldes også nogle gange for en maya-nød.
Hvorfor kaldes kastanjer kastanjer?
Navnet "kastanje" er afledt af et tidligere engelsk udtryk "chesten nut", som stammer fra det gammelfranske ord chastain (moderne fransk, châtaigne). Det franske ord kommer igen fra latin Castanea (også det videnskabelige navn på træet), som sporer til det oldgræske ord κάστανον (sød kastanje).
Hvad er chataigne godt for?
Chataigne har højt indhold af fibre, calcium, folinsyre, jern, zink, protein og vitaminer. Og alle disse næringsstoffer er gode til ordentlig vækst og udvikling for børn. Det er også fedtfattigt. Brødfrugt er en rig kilde til fibre og energi.
Er kastanje en nød eller frugt?
De er norm alt indesluttet i en læderagtig eller solidydre lag. I botaniske termer er nødder strengt taget en bestemt slags tør frugt, der har et enkelt frø, en hård skal og et beskyttende skal. Kastanjer, hasselnødder, pekannødder og valnødder passer til den sande definition af en nød.
