Kommercielt fremstillede frosne desserter, bagemad, bageblandinger og glasurer og dåsegrøntsager er nogle af de fødevarer, der kan indeholde polysorbat 80. Derudover bruges det som et dispergeringsmiddel for fedtopløselige vitaminer i vitamin-mineral kosttilskud og er almindeligt anvendt i mange farmaceutiske lægemidler.
Hvilke fødevarer indeholder polysorbat 60?
Almindelig fødevareanvendelse af polysorbat 60 omfatter bagværk såsom brød eller kageblandinger, salatdressinger, syltesaft, kaffefløde og kunstig flødeskum.
Hvor findes polysorbat?
Det er en ravfarvet/gylden tyktflydende væske. Den er lavet af polyethoxyleret sorbitan (kemiske forbindelser afledt af dehydrering af sukkeralkohol) og oliesyre, en fedtsyre, der findes i animalsk og vegetabilsk fedt.
Hvorfor bør du undgå polysorbat?
Risici forbundet med polysorbater
En af de største bekymringer vedrørende polysorbater er tilstedeværelsen af kræftfremkaldende stoffer, herunder ethylenoxid og 1,4-dioxan. Når polysorbat er "ethoxyleret", kan det blive forurenet med disse farlige kræftfremkaldende stoffer.
Hvad er polysorbat 80, og hvorfor skal du undgå det?
Især fosaprepitant, som inkluderer polysorbat 80 i sin formulering, er blevet forbundet med en øget risiko for HSR og andre systemiske reaktioner, herunder anafylaksi; senest anafylaktisk shocker blevet tilføjet i henhold til etiketopdateringen for 2017.
