Flerumættet fedt er en type diætfedt. Det er et af de sunde fedtstoffer sammen med enkeltumættet fedt. Flerumættet fedt findes i vegetabilske og animalske fødevarer, såsom laks, vegetabilske olier og nogle nødder og frø.
Skal jeg undgå flerumættede fedtstoffer?
Hvorfor skal du undgå dem? Det primære problem med PUFA'er er, at de er meget ustabile. Alle fedtstoffer har en temperatur, som de oxiderer med (dvs. bliver ustabile, harskner, bliver giftige). For PUFA'er er den temperatur meget lav.
Hvilket fedt er bedre for dig flerumættet eller enkeltumættet?
Flerumættede fedtstoffer er potentielt endnu bedre end enkeltumættede. … Dette resulterer i en reduktion på 10 % i risikoen for hjertesygdomme for hver 5 % af deres daglige kalorier, som folk indtager fra flerumættet fedt i stedet for mættet fedt. Flerumættet fedt findes primært i vegetabilske olier og frøolier.
Hvad er et eksempel på flerumættet fedt?
Flerumættet fedt.
Dette findes i solsikke-, majs-, sojabønne- og bomuldsfrøolier. Det findes også i valnødder, pinjekerner, hørfrø og sesam-, solsikke- og græskarfrø. Omega-3'er falder ind under denne kategori og findes i fede fisk, såsom laks, sild og sardiner.
Hvad er forskellen mellem flerumættet og enkeltumættet fedt?
Enumættet fedt: Denne type umættet fedt indeholder kun én dobbeltbindingi sin struktur. … Flerumættet fedt: Denne type umættet fedt indeholder to eller flere dobbeltbindinger i deres struktur. De er flydende ved stuetemperatur. Flerumættede fedtstoffer omfatter tidselolie, solsikkeolie og majsolie.
