Zweigelt er en ny østrigsk drue skabt i 1922 af Friedrich Zweigelt, som senere blev direktør for Federal Institute and Experimental Station of Viticulture, Frugtproduktion og Havebrug. Det omfatter en krydsning mellem St. Laurent og Blaufränkisch.
Hvilken slags vin er zweigelt?
Østrigs mest plantede rødvinsdrue og er en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent (smager som Pinot Noir). De resulterende vine er lyse, syrlige og frugtige.
Er zweigelt godt?
“Zweigelt er en fantastisk madvin,” siger Christine Netzl, “der er en bred vifte af forskellige stilarter, fra let drikkelig til struktureret, fuld af karakter, fuld af krydderi til mere udfordrende retter."
Hvordan serverer du zweigelt-vin?
Flere videoer på YouTube
- Zweigelt serveres bedst med en meget let afkøling for at hjælpe med at fokusere syren. …
- Lysstyrken i disse vine er en perfekt modsætning til rigdommen og fedtet i mange grillede fødevarer - den skærer rigdommen som en skarp kniv.
Hvad smager Gruner Veltliner af?
Det har en tendens til at tilbyde citrusfrugtsmag af citron, lime og grapefrugt. De bedste søde vine produceret fra Grüner Veltliner fremviser udt alte aromaer af bagekrydderi og stenfrugt, med smag af moden frugt og en rig, fyldig mundfornemmelse, der balanceres af rigelig syre.