Bak Kut Teh på Hokkien- eller Fujian-dialekten oversættes bogstaveligt til svineribste. Denne rige urtesuppe indeholder dong gui (Angelica Sinensis), kendt for sine opvarmende egenskaber. Af denne grund spises den populært som en aftensmad eller sen aftenmåltid i Malaysia og Singapore.
Hvad er specielt ved bak kut teh?
Bak kut teh er den ultimate comfort food i Singapore, med solid bouillon med tykke kødstykker, især trøstende i regnvejr. Denne ret oversættes bogstaveligt til 'svinebenste', men du vil ikke finde nogen te i denne svinefyldte suppe. … Der er så mange forskellige versioner af retten at udforske også.
Hvorfor hedder det bak kut teh?
Med henvisning til hovedingrediensen i retten, oversættes bak kut teh (Hokkien) og rou gu cha (mandarin) bogstaveligt til "kødbenste". … Oprindelse. Bak kut teh er menes at stamme fra Kinas Fujian-provins.
Hvordan opstod bak kut?
Oprindelsen af bak kut teh er uklar, men det er menes at være hentet fra Fujian, Kina og at være afledt af den fujianske ret kendt som niu pai. … Retten var populær blandt tidlige kinesiske immigranter, hvoraf mange også kom fra Fujian.
Er bak kut godt for helbredet?
Bak kut teh spises norm alt med ris, og Bak kut teh er typisk et berømt morgenmåltid. … At spise hvidløg kan kontrollere højt blodtryk, højt kolesteroltal og endda kræft. Imed andre ord, det kan forebygge en lang række sygdomme.
