Den allerførste version af buddingen opstod i det 14. århundrede. Briterne lavede grød kaldet "frumenty" lavet af okse- og fårekød med rosiner, vine, ribs og krydderier – noget af en samling af smag! På det tidspunkt var budding mere som suppe og blev spist i juleforberedelsens tid.
Hvor kom budding fra?
Selv om de havde ret i én ting: buddingen er bestemt en britisk opfindelse, som blev udviklet fra de pølser, som romerne bragte ind i landet i det første århundrede f. Kr.. Ordet budding kommer fra det latinske ord botellus, som bogstaveligt betyder pølse; det franske ord boudin har samme rod.
Hvornår blev budding først opfundet?
Den tidligste trykte reference, vi finder for chokoladebudding, er 1730. Chokoladecreme, en tyk cremet fætter, stammer fra det 19. århundrede. Disse slik blev nydt af velhavende mennesker.
Er budding amerikansk eller britisk?
"Budding" kan referere generisk til den søde, sidste ret af et måltid, hvad amerikanere kender som "dessert." (Fordi det er Storbritannien, har dette klasseimplikationer. … En britisk budding er en ret, krydret eller sød, der tilberedes ved at blive kogt eller dampet i noget: en ret, et stykke stof, eller endda dyretarm.
Hvorfor kaldes britisk budding budding?
Grunden til at bruge ordet 'budding' i stedet fordesserten er faktisk baseret på det britiske klassesystem. Traditionelt refererede budding til hjemlige og rustikke desserter, der almindeligvis blev spist af de lavere klasser, såsom plettet pik og risengrød.
