Rehydrer dem for at fylde dem op, før de spises. Placer rosinerne i en skål, og hæld kogende vand på, så de dækker. De bliver bløde på få minutter. Dette fungerer også godt, når du tilføjer rosiner (eller anden tørret frugt) til opskrifter, når du bager.
Skal rosiner lægges i blød før bagning?
De bedste bagere tager en ekstra trin-iblødsætning rosiner, før de foldes ind i dejen. … Fordi de er så tørre, har rosiner dog en tendens til at absorbere væsken fra dit bagværk, hvilket gør den sidste dessert mindre fugtig.
Hvor længe skal jeg ligge rosiner i blød?
For at komme i gang skal du bringe 2 kopper (475 ml) vand i kog i en gryde eller gryde. Fjern det derefter fra varmen og tilsæt 1 kop (145 gram) rosiner til vandet. Lad rosinerne trække natten over eller i mindst 8 timer, før frugten sis ud med et dørslag eller en sigte.
Hvilken type rosiner er bedst til bagning?
Gyldne rosiner er også moderat sundereMen når det kommer til madlavning med rosiner - i modsætning til bagning eller snacks - er der intet valg. Ingen konkurrence. Du bør kun bruge gyldne rosiner, for så vidt angår os.
Hvad er en god erstatning for rosiner?
Brug af tørret frugt
- For de fleste opskrifter kan forskellige typer rosiner bruges i flæng, undtagen når det er angivet. …
- Anden tørret frugt såsom udstenede, hakkede dadler, svesker eller tørrede tranebærkan erstatte rosiner mål for mål.