For at fryse hjemmelavet pasta skal du lade den tørre i mindst en time. Læg den derefter i en frysepose eller -beholder og frys i op til 8 måneder. Du kan tilberede den lige ud af fryseren, bare tilføje 1 eller 2 minutter ekstra til tilberedningstiden.
Kan kogte nudler fryses?
Du kan fryse kogt pasta - frosne middagsproducenter gør det hele tiden, ikke? … pastaen skulle have været kogt lige op til al dente og ikke længere end. Hvis den er for blød, vil den sandsynligvis blive grødet eller gå i opløsning, når du genopvarmer den efter frysning.
Kan du genopvarme frosne nudler?
For at genopvarme på komfuret skal du bringe nok vand til at dække nudlerne i kog (du behøver ikke så meget vand, som du brugte til at koge dem i starten.) Kom de frosne nudler i, og kog i 30 sekunder, og tjek. Hvis det ikke er grundigt opvarmet, kog i intervaller på 15 sekunder, indtil det er færdigt, og dræn derefter. Må ikke koge for meget.
Kan du fryse frosne nudler?
Du kan helt sikkert fryse spaghetti. Sigt efter at koge din pasta al dente. Hvis nudlerne er for bløde eller grødede, overlever de muligvis ikke genopvarmning.
Kan du fryse og genopvarme ægnudler?
For yderligere at forlænge holdbarheden af kogte ægnudler, frys dem; fryses i tildækkede lufttætte beholdere eller kraftige fryseposer. Kogte æg nudelretter indeholdende sauce fryser bedst; kogte tørre ægnudler kan blive alt for grødet, når de optøs.
