Ja! Den gode nyhed er, at spirede bønner, ofte lettere at fordøje, kan bruges i velkendte og yndlingsopskrifter med meget lidt ændring af opskriften. … Hvis bønner spires, indtil der er en lille hale, der ikke er længere end ¼ tomme, minder de mest om ikke-spirede bønner.
Skal spirede bønner koges?
Spirrede bønner skal altid koges, før de indtages. Du kan bruge spirede bønner i enhver bønneopskrift som sort bønnesuppe. Trin til spirende bønner: Skyl 1/2 kop tørrede sorte bønner, fjern eventuelle sten eller andet snavs, og anbring det i en ren quart-størrelse krukke.
Er det dårligt at spise spirede bønner?
Bønnespirer bruges ofte i salater, sandwich, røre og mange andre fødevarer. Disse spirer er frø dyrket i vand eller meget fugtige omgivelser. Rå bønnespirer er sikre at spise, men de varme, fugtige forhold, de typisk dyrkes i, kan øge bakterievæksten.
Hvad skal man gøre med bønner, når de spirer?
5 lækre måder at bruge spirede bønner på
- 1 - Brug spirede bønner som topping til salater (rå) …
- 2 - Brug spirede bønner som selve salaten (rå) …
- 3 - Brug spirede bønner i dips og smørepålæg (rå eller kogte) …
- 4 - Brug spirede bønner i supper og gryderetter (kogte) …
- 5 - Brug spirede bønner som mel (rå eller kogte)
Er bønnespirer anti-inflammatoriske?
Spiringsprocessenøger linsernes phenolindhold med hele 122 %. Fenolforbindelser er en gruppe af antioxidante planteforbindelser, der kan give anticancer, anti-inflammatoriske og anti-allergene egenskaber (14, 15).