Den største forskel mellem forret og hovedret er, at i USA er en forret en lille ret med mad, der serveres før hovedmåltidet for at stimulere appetitten, mens hovedretten er hovedret til et måltid. I USA og nogle dele af Canada refererer forretter og hovedretter til to dele af et måltid.
Betyder entré forret?
Uden for Nordamerika er det generelt synonymt med udtrykkene hors d'oeuvre, appetitvækker eller forret. Det kan være den første ret, der serveres, eller det kan følge en suppe eller en anden lille ret eller retter. I USA og dele af Canada refererer udtrykket entrée til hovedretten eller den eneste ret i et måltid.
Hvad er forskellen mellem en entrée og en forret?
På britisk engelsk er en forret den første ret i et måltid, mens en hovedret er en ret, der serveres før hovedretten. Men på amerikansk engelsk er en forret en forret, og en hovedret er en hovedret eller ret. Dette er den vigtigste forskel mellem forret og hovedret.
Hvorfor kaldes hovedretten en entrée?
Med ordene fra en gammeldags kulinarisk manual, skulle det være "let at spise og glædeligt for appetitten, men ikke tilfredsstillende." Fordi den blev serveret umiddelbart før midtpunktet i hele måltidet - stegen - blev den kaldt "forretten", der i virkeligheden er "indgangen" til det virkelig vigtigedel af …
Hvorfor kalder amerikanere forretter for forretter?
“Restauranters ønske om at forblive forbundet med det franske køkken,” sagde Kaufman. "Udtrykket løfter kvaliteten af restauranten i kundens øjne." Så entréen levede videre, men ikke i sin oprindelige form. I USA blev entréen hovedretten, og forretter eller forretter blev den første ret.
