Hirse er et korn, der tilhører Poaceae-familien, almindeligvis kendt som græsfamilien (1). Det er almindeligt forbrugt i udviklingslande i hele Afrika og Asien. Selvom det kan ligne et frø, ligner hirsens ernæringsprofil den for sorghum og andre kornsorter (2).
Hvor er hirsefrø fra?
Hvor stammer hirse fra? Perle- eller kathalehirse stammer fra den afrikanske savanne og er blevet dyrket siden forhistorisk tid. Det dyrkes i vid udstrækning i Afrika, Asien, Indien og det nære østen som fødevarekorn. Den blev introduceret i USA på et tidligt tidspunkt, men blev sjældent dyrket før 1875.
Hvad er hirsefrø godt til?
Hirse er rig på kostfibre, både opløseligt og uopløseligt. Den uopløselige fiber i hirse er kendt som en "præbiotikum", hvilket betyder, at den understøtter gode bakterier i dit fordøjelsessystem. Denne type fiber er også vigtig for at tilføje bulk til afføring, hvilket hjælper med at holde dig regelmæssig og reducerer din risiko for tyktarmskræft.
Hvad er de 5 hirse?
Forskellige typer hirse
- Finger Millet (Ragi) Finger Millet er populært kendt som Ragi. …
- Rævehale Hirse (Kakum/Kangni) …
- Sorghum Millet (Jowar) …
- Pearl Millet (Bajra) …
- Boghvede Hirse (Kuttu) …
- Amaranth Millet (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Hvilke afgrøder er kendt som hirse?
Hirse (stor hirse-Sorghum, perlehirse-Bajara, Fingerhirse-Ragi, Rævehalehirse, Lille hirse, Proso hirse, Barnyard hirse og Kodo hirse) er hårdføre og vokser godt i tørre zoner som regnfodrede afgrøder, under marginale forhold med jordens frugtbarhed og fugt og giver stabile udbytter.
