Myoglobin, et protein, der findes i dyrenes muskelceller. Det fungerer som en iltopbevarende enhed, der giver ilt til de arbejdende muskler. Dykkende pattedyr som sæler og hvaler er i stand til at forblive nedsænket i lange perioder, fordi de har større mængder myoglobin i deres muskler end andre dyr gør.
Hvor findes myoglobinet?
Myoglobin findes i dit hjerte- og skeletmuskulatur. Der opfanger den ilt, som muskelceller bruger til energi. Når du får et hjerteanfald eller alvorlig muskelskade, frigives myoglobin til dit blod.
Er myoglobin det samme som blod?
Myoglobin er det hæm-jernholdige protein, der giver kød dets farve, og det er en fantastisk kilde til jern i kosten. Myoglobin lagrer ilt i muskelceller og er ligner hæmoglobin, der lagrer ilt i blodceller.
Hvad er forskellen mellem myoglobin og hæmoglobin?
Hemoglobin er et heterotetramert ilttransportprotein, der findes i røde blodlegemer (erythrocytter), hvorimod myoglobin er et monomert protein, der hovedsageligt findes i muskelvæv, hvor det tjener som et intracellulært opbevaringssted for ilt.
Hvad forårsager frigivelsen af myoglobin?
Myoglobin frigives fra muskelvæv ved celledestruktion og ændringer i permeabiliteten af skeletmuskelcellemembranen.
