Det første du skal vide om kyllingemørbrad er, at der er forskel på en mørbrad og en mørbrad. En mørbrad er en specifik del af kyllingebrystet. Mens et mørt generelt er hvidt kød skåret fra brystet, kan det være en hvilken som helst del af selve kyllingebrystet. … Det er mørbraden.
Hvad er forskellen mellem kyllingemørbrad og kyllingemørbrad?
Mørbrad er lavet af pectoralis minor, eller mørbrad, af fuglen. I modsætning hertil kommer bud - som blev populært på en New Hampshire-diner i 1970'erne - fra en bestemt del af en kylling: brystmusklen, også kaldet mørbraden. Kyllingemørbraden er en undergruppe af hvidt kød af kyllingebrystet.
Er kyllingemøre fra mørbraden?
Kyllingbud er faktisk dele af en kylling. … Denne udskæring af kylling ligner i sin placering okse- og svinemørbrad. (Billedkredit: Christine Gallary) Kyllingemørd er hvidt kød, og udover at være mindre end brystet, smager det nøjagtigt det samme som brystkød og er mørt og fugtigt, når det tilberedes korrekt.
Hvilken del af kyllingen kommer kyllingemørbrad fra?
Mørbraden af en kylling er den lange, inderste muskel i brystet, der ligger langs brystbenet. Det er det mest møre kød på fuglen.
Er kyllingemørbrad usund?
Uanset kyllingemørbrad er magert og tåler flere tilberedningsmetoder. Hvis du undgår at bruge olie eller natriumrige ingredienser, er disse udskæringer sunde nok til at spise regelmæssigt. … En 3-ounce portion kyllingemørbrad har 100 kalorier, 18 gram protein og 2 gram fedt.
