Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager er en familie af grøntsager, der omfatter broccoli, rosenkål, kål og mere. På samme måde som bønner og bælgfrugter indeholder disse grøntsager FODMAP'er og kan forårsage oppustethed.
Hvordan stopper jeg oppustethed efter at have spist kål?
Brussekål, broccoli, kål, grønkål og majroer indeholder et ikke-fordøjeligt kulhydrat (trisaccharid) kaldet raffinose. Måden at undgå oppustet mave og stadig være i stand til at nyde korsblomstrede grøntsager er at lade dit fordøjelsessystem tilpasse sig over tid. Start med mindre portioner og øg gradvist dit indtag.
Er kål hårdt for din mave?
Kål og dens fætre
Korsblomstrede grøntsager, som broccoli og kål, har de samme sukkerarter, som gør bønner luftige. Deres fiberrige kan også gøre dem svære at fordøje. Det vil være nemmere for din mave, hvis du tilbereder dem i stedet for at spise rå.
Forårsager kogt kål oppustethed?
Grønkål, broccoli og kål er korsblomstrede grøntsager, som indeholder raffinose - et sukker, der forbliver ufordøjet, indtil bakterier i din tarm gærer det, som producerer gas og til gengæld får dig til at blive oppustet.
Hvorfor forårsager kål så meget gas?
Kål, broccoli, blomkål, spirer, grønkål og andre grønne bladgrøntsager er superrige i fiber, og det kan alt sammen være en smule for meget for din krop at fordøje. Men bakterierne i din tarm elsker detbrug det til energi, og det resulterer i gas.
