Her er nogle tips til at tilføje det til mad:
- Under tilberedning, drys kød, kylling med oregano for smag.
- Brug den i marinader eller fyld.
- Hak og bland i brød eller pizzadej for at få en krydderurtsmag.
- Føj friske oreganoblade til en salat.
- Drys på skiver af mozzarellaost og tomat, og dryp med olivenolie.
Hvad kan jeg lave med frisk oregano?
Nogle af de mest almindelige anvendelser af oregano omfatter tomatcentrerede opskrifter, såsom pizza og pastasauce, samt olivenoliebaserede retter. Oregano kombineres almindeligvis med olivenolie for at skabe smagfuld oreganoolie, italienske vinaigretter og marinader til lamme-, kylling- og oksekødsretter.
Hvilken del af frisk oregano bruger du?
Frisk oregano har mest smag og aroma. Fjern bladene fra stilken og kassér stilken. Frisk oregano bruges almindeligvis i en bouquet garni til fremstilling af fonde og supper. Til denne brug må du ikke fjerne blade fra kvistene, og i stedet binde dem sammen med resten af krydderurterne.
Kan du spise friske oreganoblade?
Tilføj friske oreganoblade til retter, du laver, ikke mere end 20 minutter før slutningen af tilberedningstiden for at bevare deres smag og udseende. Drys tyndt skåret friske oreganoblade i salater eller over kød-, fjerkræ-, fiske- og pastaretter som pynt.
Hvilken del af oreganoplanten er spiselig?
Madlavning. Ligesom bladene på oreganoplanten blomsterne er også spiselige. De indeholder ingen giftige stoffer og kan sikkert indtages i mange retter. En ting at nævne er, at smagen af oreganoblomsterne ikke er så stærk som et af de grønne blade.
