De er en delikatesse for de fleste mennesker i de sydlige stater af Amerika, Australien, afrikanske og asiatiske lande. Possums er ikke noget, du spiser dagligt, men laver fantastiske godbidder til særlige lejligheder. De kræver tip-top rengøring og er spiselige på et væld af måder.
Kan du blive syg af en possum?
Selvom det er usandsynligt for dem at overføre rabies, kan opossum nogle gange bære skadelige bakterier og patogener, der forårsager sygdomme som som leptospirose. Overført gennem forurenet urin eller andre kropsvæsker fra et inficeret dyr, kan denne bakterielle sygdom påvirke mennesker og dyreliv.
Hvilken sygdom kan du få af at spise possum?
Tularemia er en "zoonotisk sygdom", en dyresygdom, der kan overføres til mennesker. Den mest almindelige måde, nogen kan blive inficeret på, er ved at blive direkte udsat for et inficeret dyr gennem en bid eller en ridse, eller endda ved at håndtere inficeret væv, som når jægere huddyr.
Er possums skadelige for mennesker?
Farer og bekymringer
Når de stødes direkte på væsnerne, hvisler og knurrer de. Lejlighedsvis angriber opossum kæledyr eller endda mennesker med deres skarpe, spidse tænder; dog er opossum angreb sjældne og usandsynlige. … Opossums bliver farlige på grund af deres evne til at overføre sygdomme til kæledyr og mennesker.
Hvordan tilbereder du en opossum?
Brug masser af sort peber, drys opossum let med mel for at hjælpe med at brune, tagske og kom lidt bouillon let over mel (dette er "basting"). Placer i 350 grader F. ovn og brun lysebrun eller så brun, som du ønsker - se og fortsæt med at drysse toppen af opossum med bouillon (eller oleo), når den er færdig og klar til at spise.
