A krydderi fremstillet ved at male brune sennepsfrø med en stenmølle for at give et groft tekstureret madpålæg. Stone Ground Mustard er typisk krydret og er en populær topping til sandwichkød og oste samt en række forskellige pølser.
Hvad kan jeg erstatte stenmalet sennep?
Bedste erstatning for tør sennep (malet sennep)
Den bedste erstatning for tør sennep er tilberedt dijonsennep! Brug 1 tsk tør sennep=1 spsk dijonsennep.
Er dijonsennep det samme som stenmalet sennep?
Den bedste erstatning for dijonsennep er stenmalet sennep! Dijonsennep og stenmalet sennep er lavet af brune sennepsfrø. Stenmalet er mere mildt end Dijon, fordi mange af frøene efterlades hele, ikke knust for at frigive krydderi og smag. Du kan bruge det som en 1 for 1 udskiftning.
Kan jeg bruge almindelig sennep i stedet for stenmalet sennep?
Den flaske almindelig tilberedt sennep i din køleskabsdør er den bedste erstatning for tør sennep i næsten alle opskrifter. Det fungerer perfekt som en erstatning i våde opskrifter som marinader, saucer og gryderetter. … Udskift hver teskefuld formalet sennep med en spiseskefuld tilberedt sennep.
Hvordan smager stenmalet sennep?
Stenmalet sennep
Lavet af brune sennepsfrø, denne type sennep har en grov tekstur, da mangefrø kan efterlades hele. Selvom det ikke er alle frø, der knuses for at frigive den saftige, syrlige smag, er denne type sennep mildere og blødere i aromaen sammenlignet med Dijon.
