Tilbered dem på rynket folie Ved at krølle folien giver du mulighed for bedre luftcirkulation, da kammene danner små luftveje, som varmen kan rejse igennem. Jo bedre varmen cirkulerer, jo sprødere bliver dine fritter. Denne metode kan bruges til et utal af fødevarer som bacon, pizza, kyllingenuggets og mere bacon.
Hvad gør madlavning i aluminiumsfolie?
Hvorfor dækker vi mad med folie, når vi laver mad? Hovedformålet med at dække fødevarer med et folie-"låg" er for at låse fugt inde og derved forhindre, at fadet tørrer ud. Det hjælper også maden til at koge mere jævnt ved at forhindre toppen i at brune, før resten af retten er tilberedt.
Hvorfor bør du ikke pakke din mad ind i aluminiumsfolie, før du tilbereder den?
Udvaskningsniveauer stiger endnu mere, når der tilsættes krydderi til mad, der er tilberedt i aluminiumsfolie. Alt surt udløser en særlig aggressiv proces, der opløser lag af aluminium til mad. Denne forskning tyder på, at aluminiumsfolie ikke bør bruges til madlavning.
Kan du bruge aluminiumsfolie til fritter?
Forberedelse: Forvarm først ovnen til 450 grader Fahrenheit. Beklæd derefter en bageplade med aluminiumsfolie og spray med madlavningsspray. Det er meget vigtigt, at du sprayer folien rigeligt med madlavningsspray - ellers klistrer fritterne til folien.
Hvorfor klæber mine pommes frites til folien?
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Dæk en bageplade med aluminiumsfolie, og pensl derefter folien let med oliven- eller rapsolie for at forhindre, at pommes frites klæber til folien.
