Det usyrede brød, som romersk-katolikker bruger til at fejre nadveren skal indeholde noget gluten, selv om det kun er en spormængde, ifølge et nyt Vatikandirektiv.
Er naturligt hævet brød glutenfrit?
Nej, almindeligt surdejsbrød er ikke glutenfrit . Mens de naturlige bakterier kan gøre det lettere at fordøje, og gæringsprocessen mindsker mængden af gluten, når det stadig ikke 20 ppm (parts per million) eller mindre af gluten, hvilket er hvordan USA definerer glutenfri fødevarer.
Er Leven en gluten?
Leven Baking Company er et glutenfrit firma for alle og alle for god smag.
Er påskebrød glutenfrit?
Påske er en højtid, hvor de, der spiser en glutenfri diæt, kan glæde sig. Traditionelt har mange produkter lavet til påske været fri for gluten i kraft, fordi de er ikke-gebrokter, og som ikke indeholder matzo som ingrediens, da et stort antal opmærksomme jøder holder sig til denne tradition.
Er der gluten i pitabrød?
Er Pitabrød glutenfri? Traditionelt er no-de fleste pitabrød IKKE glutenfri, fordi det er lavet med hvedemel. Hvis du har nydt den lette, pudeagtige tekstur af et klassisk pitabrød, er det alt takket være gluten i hveden.
