Hvis du ikke har brugt wokken i lang tid, bør du vaske wokken inden du bruger den. … Kom aldrig din wok i opvaskemaskinen! Vask og tør altid din wok efter tilberedning og tør den af med vegetabilsk olie, selv efter en simpel dampning. Efter madlavning med eddike eller andre sure ingredienser, skal du straks vaske din wok.
Skal du nogensinde vaske en wok?
Selv om det kan være fristende at lægge din wok i blød, er det faktisk bedst forsigtigt at rengøre madrester, der sidder fast under tilberedningsprocessen, så snart du kan efter at have brugt den. Du ønsker selvfølgelig ikke at ridse din wok.
Hvad sker der, hvis du ikke krydrer en wok?
Du har aldrig krydret din wok
Du tænker måske på at krydre en pande som noget, du laver med støbejern, men du skal også gøre det med din wok. … Wokken begynder at skifte farve, når du holder den over varmen, og den vil sandsynligvis begynde at ryge. Det er i orden - det er olierester, der er tilbage fra fremstillingsprocessen.
Hvordan fjerner du brændt mad fra en wok?
Hvis din wok ender med rust eller fastbrændt mad, udblød den i varmt vand i cirka 5 minutter for at løsne partiklerne. Rengør det derefter, som du plejer (også med en blid svamp eller rensepude). Du kan også bruge ståluld til særligt vanskeligt at fjerne rust eller mad, hvis det er nødvendigt.
Kan du koge pasta i en wok?
Kogende pasta
MT: Når du koger pasta, kan du bruge en wok. Meddet italienske forhold og det kinesiske også, vil du have mindst fem gange vand til mængden af pasta, du koger. Det kan du absolut opnå med en wok.
