Mozzarellablokke eller revet mozzarella er fine at fryse, selvom de har en tendens til at have en smuldrende konsistens efter frysning. Bare undgå at fryse frisk mozzarella, da dens høje vandindhold har en sandsynlighed for at danne iskrystaller.
Kan jeg opbevare mozzarella i fryseren?
Du kan endda opbevare mozzarellaost i fryseren i op til 9 måneder, men det er bedst at bruge det før. Med revet mozzarellaost kan du endda fryse den i den originale emballage, da de fleste af disse kommer i genlukkelige poser.
Er mozzarellaost god efter at være frosset?
Heldigvis fungerer frossen frisk mozzarella stadig helt ok, når den smeltes og bruges som topping. … Optøet frisk mozzarella viser sig at være vandig. Hvis overskydende fugt kan ødelægge din ret, skal du optø osten og tørre den, før du smelter osten. Ellers er du velkommen til at springe afrimningen over og bruge den direkte fra fryseren.
Hvor længe holder mozzarella i fryseren?
En uåbnet frossen mozzarella holder endda op til seks måneder efter sidste anvendelsesdato. Men det afhænger af fryserens temperatur. Minimum vil dog stadig være mellem to til fire måneder. Hvis du har frosset den, efter den er åbnet, vil den stadig holde i mere end tre måneder.
Kan du fryse frisk mozzarella i væsken?
Mozzarella fås i mindst tre former: frisk (kugler nedsænket i væske), blokeret (lignerhårde oste som Edam eller Gouda) og strimlet. At vide det er vigtigt, fordi ikke alle fryser godt. … Hvis det dog ikke er en mulighed, fryser strimlet mozzarella godt, så der er ikke noget at bekymre sig om.
