Nogle siger, at retten stammer fra Persia – det moderne Irak – hvor et lignende udtryk er blevet brugt siden middelalderen for at betegne spyd, der indeholder bittesmå stykker kød, der blev indtaget som tilbehør til glas vin.
Hvor kommer shish kebabs fra?
Shish kebab, fad med små stykker lammekød trådet på et spyd og kogt over åben ild. Rettens navn er afledt af tyrkisk şiş, et spyd eller spyd og kebab, fårekød eller lam. Varianter af denne ret findes over alt på Balkan, Mellemøsten og Kaukasus.
Hvem opfandt spyddet?
In Iraq, Laying Claim To The Kebab: The S alt. Den skæve kødret optræder allerede i det 9. århundrede i en bog fra den sydlige by Basra kaldet The Book of Misers.
Hvad er oprindelsen af ordet shashlik?
Etymologi og historie
Ordet shashlik eller shashlick kom ind på engelsk fra den russiske shashlyk, af tyrkisk oprindelse. … Ordet blev opfundet fra Krim-tataren: "şış" ('spyt') af Zaporozhianske kosakker og kom ind på russisk i det 18. århundrede og spredte sig derfra til engelsk og andre europæiske sprog.
Hvilket land kommer kebab oprindeligt fra?
Oprindelse i det tyrkiske køkken, bragt til Indien af afghanerne og senere populariseret af Mughals, kebabener en af de mest alsidige retter nogensinde.
