En traditionel haleem er lavet ved at først lægge hvede, byg og gram linser i blød natten over. En krydret kødsovs kaldet Korma tilberedes, indtil kødet bliver mørt. Hveden, bygen og grammet koges i s altvand, indtil de er møre.
Er haleem sundt at spise?
“Haleem indeholder essentielle fedtsyrer, kulhydrater, proteiner sammen med andre sunde elementer. Denne sammensætning gør det til en sund mad. … Udover at være rig på energi, er haleem også tung på antioxidante ingredienser som tørre frugter. Antioxidanterne virker som anti-aldringsmidler og får en til at se ung og energisk ud.
Hvordan serverer du haleem?
Hvad skal man servere med det? Haleem er norm alt toppet med en række forskellige toppings såsom stegte karamelliserede løg, tynde skiver ingefær, grønne chilier og hakket koriander. Med et skvis citronsaft kan den simpelthen spises med en ske. Men i Pakistan spises det næsten altid med naan, og det er super lækkert.
Hvad koster haleem?
Haleem sælges i pakker af forskellige størrelser. En lille pakke kylling Haleem koster omkring 80 Rs, en medium pakke Rs 150 og en familiepakke Rs 100. Fårekød Haleem i en lille pakke koster 150 Rs, i en medium pakke til Rs 300 og en familiepakke til 400 Rs.
Er oksekød blandet i haleem?
Haleem er en pasta-lignende gryderet sammensat af kød (fårekød, oksekød eller kylling), stødt hvede, linser, ghee, ingefær-hvidløgspastaog gurkemeje. Den indeholder også krydderier som spidskommen, kommenfrø, kanel, kardemomme, nelliker, sort peber, safran og jaggery og tørre frugter som pistacie, cashewnødder, figen og mandel.
