Kombucha behøver ikke at være kulsyreholdig for at være sikker eller lækker at drikke. Og flad Kombucha har de samme ernæringsmæssige komponenter, kulsyreholdig er ikke sundere. Nogle mennesker kan ikke lide deres Kombucha for brusende, da de opdager, at kuldioxiden generer deres system. Andre kan bare lide smagen af ikke-kulsyreholdig Kombucha.
Hvordan kan du se, om kombucha er dårlig?
Hvordan ved jeg, om kombucha er blevet dårligt?
- Mug, som norm alt er brusende og farvet, er et tegn på, at din kombucha er blevet dårlig. Se billeder af kombucha-skimmel her.
- Veddike eller alt for syrlig kombucha er simpelthen overgæret. …
- Flydende eller brune snorlige ting, der flyder i kombuchaen, er normale.
Skal min kombucha boble?
Ja, din Kombucha skal være boblende, mens den gærer. Det er norm alt. På grund af kulsyreprocessen frigøres boblerne og begynder at skabe pres – det er det, du ser, når din drink bliver brusende.
Er kombucha stadig god, hvis den er flad?
Dette er også nyttigt, hvis du åbner en flaske kombucha og ikke er færdig med den. Hvis det er fladt, og du vil karbonisere det igen, du kan bare forsegle det, lade det sidde i mindst et par timer, og det vil få noget af det tabte kulsyre tilbage.
Hvordan stopper jeg min kombucha i at få kulsyre?
Sæt flasker i køleskabet, når den ønskede kulsyre er nået. Dette vil stoppe din kombucha frakulsyre yderligere.