Algin opnås ved at fordøje tang i alkali og udfælde enten calciums altet eller alginsyren. Gummi arabicum høstes fra akacietræer, der er kunstigt såret for at få tyggegummiet til at udskilles.
Hvor findes algin?
Alginat, nogle gange forkortet til "algin", er til stede i cellevæggene i brune tang, og det er delvist ansvarligt for tangens fleksibilitet. Som følge heraf har brune tang, der vokser under mere turbulente forhold, norm alt et højere alginatindhold end dem i roligere farvande.
Hvilken alge er algin fra?
algin (alginsyre) Et komplekst polysaccharid, der forekommer i cellevæggene hos brunalgen (Phaeophyta). Algin absorberer kraftigt vand og danner en viskøs gel.
Hvad er algin, og hvordan bruges det?
Algin er en type kulhydrat, der findes i brune tang. Det produceres også af nogle bakterier. Algin bruges til at lave medicin. Algin bruges til at sænke kolesterolniveauet og reducere mængden af tunge kemikalier, herunder strontium, barium, tin, cadmium, mangan, zink og kviksølv, der optages af kroppen.
Er algin hentet fra røde alger?
Fuldstændigt svar:
- Algin fås fra brunalger og carrageenan er opnået fra rødalger. - Carrageenan findes i røde tang. Det bruges til at tykne en række fødevarer, is, salatdressinger, chokolademælk oggelé. - Algin er til stede i brune tang.
