Vil cookies være bløde, når de kommer ud?

Indholdsfortegnelse:

Vil cookies være bløde, når de kommer ud?
Vil cookies være bløde, når de kommer ud?
Anonim

Den kan dog også se lidt hævet eller blød ud i midten. Dette er norm alt og betyder ganske enkelt, at kagen kan fortsætte med at bage på pladen og risten, når den er taget ud af ovnen. Tager du småkager ud af ovnen på dette tidspunkt, bliver de blødere og sejere. Hvorimod overkogning kan skabe skørhed.

Hærder cookies, når de afkøles?

De fleste cookies er stadig bløde, når de er færdige (de stivner, når de afkøles) og vil fortsætte med at bage på bagepapiret, når de er taget ud af ovnen. Fjern cookies fra kagepladen, så snart de er faste nok til at overføre dem, med en spatel, til en kølerist eller køkkenrulle for at afslutte afkølingen.

Hvordan ved du, om cookies er underkogte?

Sådan fortæller du, hvornår chokoladechips-småkager er færdige. Chocolate chip cookies er færdige, når de har en fast gylden kant eller bund og fremstår let sat på toppen. Hvis kanterne bliver mørkebrune, er de overbagte. Hvis kanterne ikke er gyldne, og toppene er bløde og skinnende, kan du bage lidt længere.

Hvor lang tid tager det, før cookies bliver bløde?

Bag i 11-12 minutter, indtil de knapt er gyldenbrune rundt om kanterne. Småkagerne vil se ekstremt bløde ud, når du tager dem ud af ovnen. Afkøl i 5 minutter på bagepladen. Hvis småkagerne er for hævede, så prøv at trykke forsigtigt ned på dem med bagsiden af en ske.

Hvad er hemmeligheden bag bløde cookies?

Underbagte cookies er hemmeligheden bag blødhed. At bruge majsstivelse i dejen er en anden hemmelighed for blødhed, såvel som hemmeligheden bag tykkelsen. Brug af mere brunt sukker end hvidt sukker resulterer i en fugtigere, blødere småkage. Tilføjelse af en ekstra æggeblomme øger tyggeligheden.

Anbefalede:

Interessante artikler
Er et fransk horn og en mellofon det samme?
Læs mere

Er et fransk horn og en mellofon det samme?

En mellofon har nøjagtig samme lyd som det franske horn, men rørene er snoet anderledes, så det ligner mindre en kæmpe kanelsnurre og mere som en tyk trompet. 99% af bands vil bruge mello frem for fransk horn. Den er lettere at marchere med og holdes meget på samme måde som en trompet.

I chester le street?
Læs mere

I chester le street?

Chester-le-Street, også kendt som Chester, er en købstad og civil sogn nord for floden Wear, England. Det er i distriktet, løjtnancy og historiske palatine af Durham. Byens historie er gammel, optegnelser går tilbage til et romersk bygget fort kaldet Concangis.

Hvornår blev mellofonen bygget?
Læs mere

Hvornår blev mellofonen bygget?

mellofonen fremstillet og brugt fra det sene 19. århundrede gennem begyndelsen af 1950'erne. Hvornår blev mellofonen opfundet? Mellofonen har generelt sin oprindelse i horndesignboomet i det 19. århundrede. Er et fransk horn og en mellofon det samme?