Skønheden ved steelhead-ørred, bortset fra dens sundheds- og bæredygtighedsfordele, er, at det er en fisk, der er lavet til at glæde publikum: Den er mildere og mindre fed end laks, den har ikke så meget af det "fiskede" smag, som nogle mennesker viger tilbage for, og den kan serveres varm eller kold.
Hvordan smager steelhead-fisk af?
Steelhead Flavor Profile. Steelhead laks er en fabelagtig fisk! De har appelsinkød som laks, men smagen er mildere som en krydsning mellem laks og ørred. Kødet har mellemstore flager og en mør tekstur.
Er Lake Erie steelhead god til at spise?
Mens mange lystfiskere aldrig beholder stålhovedet, de lander, vælger i stedet for quick release og måske et hurtigt billede, spiser mange lystfiskere dem – sandsynligvis fordi de er ret så lækre.
Kan du spise stålhoved?
Steelhead er også anadrome fisk fra det nordvestlige Stillehav, og du kan nogle gange købe vilde fisk at spise.
Kan steelhead-ørreder spises rå?
Så kan du spise ørreder rå? Det hurtige svar er, at ja, du kan spise ørreder rå, hvis du er desperat – men ellers skal du ikke. Det anbefales ikke og kan være dårligt for dit helbred. Ferskvandsfisk (inklusive ørreder) har større chance for at bære parasitter, der kan skade dig.
