Chymotrypsin er et fordøjelsesenzym, der nedbryder proteiner (dvs. det er et proteolytisk enzym; det kan også omtales som en protease). Det produceres naturligt af bugspytkirtlen i den menneskelige krop.
Hvilken binding bryder chymotrypsin?
Et sådant enzym, chymotrypsin, sp alter peptidbindinger selektivt på den carboxylterminale side af de store hydrofobe aminosyrer såsom tryptophan, tyrosin, phenylalanin og methionin (figur 9.1). Chymotrypsin er et godt eksempel på brugen af kovalent modifikation som en katalytisk strategi.
Hvad nedbryder chymotrypsin protein til?
Chymotrypsin er et enzym, der bruges i tyndtarmen til at nedbryde proteiner til individuelle aminosyrer. Det er specifikt rettet mod de aromatiske aminosyrer, tyrosin, phenylalanin og tryptofan. Chymotrypsin er også blevet brugt i medicin, især til at assistere grå stærkirurgi.
Hvad nedbrydes chymotrypsin?
Trypsin og chymotrypsin nedbryder store proteiner til mindre peptider, en proces kaldet proteolyse. Disse mindre peptider kataboliseres til deres konstituerende aminosyrer, som transporteres hen over den apikale overflade af tarmslimhinden i en proces, der medieres af natrium-aminosyretransportører.
Nedbryder chymotrypsin stivelse?
Den rolle, de vigtigste proteolytiske enzymer ityndtarmen, nemlig trypsin og chymotrypsin, kan spille i stivelsesfordøjelsen.
