Genbesøger en favorit fra 'Chicago Tonight' Vault Slagterierne fik deres husdyr fra Chicagos Union Stockyards: 475 acres af kvæg, svin og andre dyr sendt hertil fra hele landet. Lagerværfterne lukkede for 40 år siden, 1971.
Hvad skete der med lagerpladserne i Chicago?
The Yards lukkede ved midnat fredag den 30. juli 1971 efter flere årtiers tilbagegang under decentraliseringen af kødpakkeindustrien. Union Stock Yard Gate blev udpeget som et Chicago Landmark den 24. februar 1972 og et National Historic Landmark den 29. maj 1981.
I hvilket Chicago-kvarter åbnede Union Stockyards i 1865?
The Union Stock Yard åbnede juledag 1865. Drives af Union Stock Yard & Transit Co., det 475 hektar store marked beliggende ved Exchange og Halsted Streets i New City Community Areakonsoliderede flere små lagerpladser.
Er der stadig slagterier i Chicago?
Der er stadig et lille kødpakkedistrikt nær Fulton Street. Byen værter også for 11 officielle slagterier. Disse er for det meste lokale steder, der fokuserer på fjerkræ, men tre behandler hovedsageligt får, geder og grise.
Hvorfor blev Chicago et center for pakning af kød?
' revolutionerede hele industrien og gjorde det muligt på verdens markeder at placere friskt anrettet kød tilberedt på punkter tusindvis af kilometer væk. Stort set som resultatet af disse to fa. aktører - transport og køling - Chicago blev verdens kødpakkecenter.
