Når disaccharider rejser gennem kroppen, nedbrydes de til simple sukkerarter eller monosaccharider ved en proces kaldet hydrolyse . Denne proces lettes af enzymer kaldet m altaser m altaser M altase-glucoamylase, intestinal er et enzym, som hos mennesker er kodet af MGAM-genet. M altase-glucoamylase er et alpha-glucosidase-fordøjelsesenzym. … I tyndtarmen arbejder dette enzym i synergi med sucrase-isom altase og alfa-amylase for at fordøje hele spektret af diætstivelser. https://en.wikipedia.org › wiki › M altase-glucoamylase
M altase-glucoamylase - Wikipedia
sukraser og laktaser. Disse forskellige enzymer hjælper med at nedbryde forskellige typer sukker i kroppen.
Når disaccharider fordøjes, hvad omdannes de til?
Under fordøjelsen hydrolyseres disse disaccharider i tyndtarmen for at danne komponenten monosaccharider, som derefter absorberes over tarmvæggen og ind i blodbanen for at blive transporteret til cellerne. Figur 26.2.
Når vi fordøjer disaccharidet saccharose, hvilke monosaccharider frigives?
2. Hvilke monosaccharider dannes, når et saccharosemolekyle fordøjes? Fordøjelsen af disaccharidet lactose til monosacchariderne glucose og galactose sker meget meget langsomt, medmindre der er et enzym til at fremskynde processen. Enzymet, der fremskynder fordøjelsen aflaktose kaldes laktase.
Hvad sker der i reaktionen, der nedbryder et disaccharid til monosaccharider?
At bryde et dobbelt sukker fra hinanden i dets to monosaccharider opnås ved hydrolyse ved hjælp af en type enzym kaldet en disaccharidase. Da bygningen af det større sukker udstøder et vandmolekyle, forbruger et vandmolekyle ved at nedbryde det. Disse reaktioner er afgørende for stofskiftet.
Hvad sker der med monosaccharider og disaccharider, når de fordøjes og absorberes?
Målet med kulhydratfordøjelse er at nedbryde alle disaccharider og komplekse kulhydrater til monosaccharider til absorption, selvom ikke alle absorberes fuldstændigt i tyndtarmen (f.eks. fibre). Fordøjelsen begynder i munden med spyt amylase frigivet under tyggeprocessen.
